Empanada árabe

Para preparar empanada árabe primero haremos el relleno. Para ello, picamos la cebolla a trocitos pequeños y la añadimos a una sartén con un poquito de aceite, unas 3 cucharadas soperas.

Doramos la cebolla y añadimos la cucharadita de comino que le dará el toque especial a la empanada árabe, añadimos el zumo de los limones y seguidamente la carne picada. Dejamos cocinar durante unos 15 minutos a fuego medio-fuerte y le echamos sal al gusto.

Ahnora podemos hacer 2 cosas, hacer ua empanada grande o empanadillas individuales. Si es una empanada grande, ponemos una de las láminas de hojaldre cubriendo la base y las paredes de una fuente apta para el horno, la rellenamos y lo tapamos todo con la otra lámina de hojaldre. Horneamos unos 15-20 minutos para que el hojaldre se haga, a unos 180-200 ºC.

Si queremos hacer empanadillas árabes, cortamos el hojaldre en círculos con ayude de un molde o de una taza, y le echamos en el centro un poquito del relleno de carne picada. Cerramos por la mitad, en forma de media luna, y aplastamos los filos con un tenedor para evitar que se salga el relleno de las empanadas árabes.

Procedemos con todas las obleas igual y las metemos al horno hasta que esten doraditas durante unos 5 minutos a 180 ºC... Y ya podemos probar las empanadas árabes de la forma que más nos gusten.


Foto orientativa: Jamesonf